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2025年8月号 (第233号)
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技術の玉手箱 / あれ?これ?それ?...

ひと昔前からは考えられないくらい、近年の夏の暑さにはホントに参ってしまいますね。

そんな中で涼を求める人たちの人気の夏メニューといえば「かき氷」。

使う水の産地や削り方にこだわりを持ったお店もよく見かけます。

そして「味つけ」についてもみぞれ、いちご、宇治金時、ブルーハワイなど定番はもちろん、最近だとコーヒーとか黒糖...

技術の玉手箱 /  あれ?これ?それ?どれ選ぶ?コーティング

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